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코스 개요
공식 예절 소개
- 호텔 서비스에서의 공식 예절 개요
- 고객 서비스에서 예절의 중요성
- 공식 예절의 역사적 관점과 발전 과정
호스트의 예술
- 호스트의 역할과 책임
- 손님을 위한 준비
- 손님 환영
식사 예절 및 테이블 매너
- 테이블 세팅 이해
- 도구와 유리 용기 사용
- 네이피언 사용 예절
- 테이블에서의 적절한 행동
- 특별한 식사 상황 처리
전문적인 서빙 기술
- 서빙 및 청소 절차
- 접시 취급 및 프레젠테이션
- 다양한 코스 요리 관리
- 와인과 음료 서비스
특별 이벤트 관리
- 공식 이벤트 계획 및 조직
- 기타 직원 및 부서와의 협력
- 예기치 않은 상황과 고객 요청 처리
문화적 민감성과 국제 예절
- 다양한 문화적 차이를 이해하고 존중하기
- 국제적인 식사 예절
- 다양한 고객을 대상으로 서비스 조정
커뮤니케이션 및 대인관계 기술
- 손님과 팀원들과의 효과적인 의사소통
- 바디랭귀지와 전문적 외모
- 불만 처리와 어려운 상황 대처
요약 및 다음 단계
요건
- 호텔 서비스, 역할, 및 책임에 대한 기본적인 이해
대상자
- 호텔 서비스 직원들
14 시간
회원 평가 (2)
정보가 제시된 방식.
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코스 - Customer Care Academy
기계 번역됨
강의의 속도, 제공된 정보, 이론과 실습 사례를 포함한 강의 방식, 핸드아웃, 연습 문제 등입니다.
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코스 - Influence in Action
기계 번역됨