코스 개요

공식 예절 소개

  • 호텔 서비스에서의 공식 예절 개요
  • 고객 서비스에서 예절의 중요성
  • 공식 예절의 역사적 관점과 발전 과정

호스트의 예술

  • 호스트의 역할과 책임
  • 손님을 위한 준비
  • 손님 환영

식사 예절 및 테이블 매너

  • 테이블 세팅 이해
  • 도구와 유리 용기 사용
  • 네이피언 사용 예절
  • 테이블에서의 적절한 행동
  • 특별한 식사 상황 처리

전문적인 서빙 기술

  • 서빙 및 청소 절차
  • 접시 취급 및 프레젠테이션
  • 다양한 코스 요리 관리
  • 와인과 음료 서비스

특별 이벤트 관리

  • 공식 이벤트 계획 및 조직
  • 기타 직원 및 부서와의 협력
  • 예기치 않은 상황과 고객 요청 처리

문화적 민감성과 국제 예절

  • 다양한 문화적 차이를 이해하고 존중하기
  • 국제적인 식사 예절
  • 다양한 고객을 대상으로 서비스 조정

커뮤니케이션 및 대인관계 기술

  • 손님과 팀원들과의 효과적인 의사소통
  • 바디랭귀지와 전문적 외모
  • 불만 처리와 어려운 상황 대처

요약 및 다음 단계

요건

  • 호텔 서비스, 역할, 및 책임에 대한 기본적인 이해

대상자

  • 호텔 서비스 직원들
 14 시간

참가자 수


참가자별 가격

회원 평가 (2)

예정된 코스

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